Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)

4.5 10 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 96ч. 30 мин.

4 portions

Съставки

Sourdough starter

wholemeal plain flour
150 g
warm water
1000 g
rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
45 g
garlic clove cut into slices
1

Soup

brown onion cut into halves
70 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
bacon cut into cubes (1 cm)
100 - 150 g
Polish sausage cut into slices (0.5 cm)
100 g
water
700 g
potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
dried bay leaves
2
allspice berries or ¼ tsp ground allspice
3
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried porcini mushrooms cut into thirds, soaked
8
dried marjoram
2 tsp
fresh horseradish (по избор) grated
1 tsp
sour cream
50 g
hard-boiled eggs
4

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 691.3 mg

Протеин 19.7 g

Калории 2428.9 kJ / 580.5 kcal

Мазнини 32.2 g

Фибри 4.2 g

Наситените мазнини 10.4 g

Въглехидрати 52.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Easter around the world 28 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Polish cuisine: Dinner and sides 8 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Indian spiced sweet potato soup

25min

Broccoli almond soup

30min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30min

Ribollita

50min

Smoky Mexican bean soup

35min

Spinach potato soup with savoury egg custard

45min

Vietnamese mixed meat pho

1h 50min

Creamy scallop soup with chorizo

30min

Sauerkraut soup

50min

Versatile smooth soup

45min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Prawn laksa (Chef Degan)

50min

Покажи всичко