Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6 30 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

2 portions

Съставки

Barbecue butter

garlic clove
1
fresh rosemary leaves
½ tsp
eschalot
20 g
sun-dried tomatoes in oil, drained
20 g
salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
unsalted butter softened and cut into pieces
50 g
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp

Pork fillet wrapped in prosciutto

water plus extra to submerge bag
1850 g
freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
30 g
prosciutto
100 g
pork fillet
250 - 300 g
salt to season
ground black pepper to season
basil pesto (see Tips)
70 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 2348.6 mg

Протеин 54.5 g

Калории 2962.6 kJ / 705.4 kcal

Мазнини 50.9 g

Фибри 4.1 g

Наситените мазнини 20.5 g

Въглехидрати 6.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sous Vide for Two 8 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

40min

Bunny chow

45min

Coq au vin blanc with mashed potato

1h 50min

Beef and mushroom stroganoff

40min

Teriyaki chicken thighs

2h 10min

Ginger chicken wings

40min

Mediterranean chicken with sundried tomato, onion and risoni

1h 35min

Quick chicken tikka masala

35min

Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)

3h 35min

Mexican chicken stew

40min

Chinese-style beef stew

3h 30min

Low carb gluten free lamb lasagne

1h 40min

Покажи всичко