Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6 30 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 1ч. 30 мин.

2 portions

Съставки

Barbecue butter

garlic clove
1
fresh rosemary leaves
½ tsp
eschalot
20 g
sun-dried tomatoes in oil, drained
20 g
salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
unsalted butter softened and cut into pieces
50 g
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp

Pork fillet wrapped in prosciutto

water plus extra to submerge bag
1850 g
freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
30 g
prosciutto
100 g
pork fillet
250 - 300 g
salt to season
ground black pepper to season
basil pesto (see Tips)
70 g

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Натрий 2348.6 mg

Протеин 54.5 g

Калории 2962.6 kJ / 705.4 kcal

Мазнини 50.9 g

Фибри 4.1 g

Наситените мазнини 20.5 g

Въглехидрати 6.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Sous Vide for Two 8 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mexican chicken stew

40 мин.

BBQ chicken pizza

1ч. 30 мин.

Coffee-rubbed beef with fennel salad

3ч. 15 мин.

Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup

45 мин.

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1ч. 15 мин.

Spinach and chorizo filo pies

45 мин.

Steak and kidney pudding

3ч. 45 мин.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad

25ч. 35 мин.

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8ч. 50 мин.

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10ч. 30 мин.

Pork and gravy with red wine cabbage

1ч. 10 мин.

Meat feast pizza

1ч. 30 мин.

Покажи всичко