Smoky Mexican bean soup

Smoky Mexican bean soup

4.7 255 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 35 мин.

4 portions

Съставки

Almond sour cream

blanched almonds
60 g
raw cashews
60 g
water
200 g
brown onion
60 g
lemon juice
1 tbsp
apple cider vinegar
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches

Mexican bean soup

brown onion cut into pieces
180 g
garlic cloves
2
olive oil
1 tsp
ground cumin
1 tsp
ground coriander
½ tsp
chipotle chillies in adobo sauce (approx. 2 chillies - see Tips)
20 - 30 g
canned chopped tomatoes
400 g
tomato paste
70 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
water
250 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
canned mixed beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
frozen corn kernels
120 g
dried oregano
½ tbsp
salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh coriander leaves for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 1123.5 mg

Протеин 13.4 g

Калории 1157.8 kJ / 275.5 kcal

Мазнини 7.2 g

Фибри 14.2 g

Наситените мазнини 1 g

Въглехидрати 32.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Eat Well 102 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chicken laksa

30 мин.

Seafood bisque

1ч. 10 мин.

Vietnamese mixed meat pho

1ч. 50 мин.

Creamy scallop soup with chorizo

30 мин.

Sourdough soup (White borscht)

96ч. 30 мин.

Versatile smooth soup

45 мин.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1ч.

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, TM5)

50 мин.

Turmeric chicken bone broth

6ч. 10 мин.

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

50 мин.

Thai Tomyum zoodle soup

45 мин.

Prawn laksa (Chef Degan)

50 мин.

Покажи всичко