![Banh mi (Vietnamese sandwich) Banh mi (Vietnamese sandwich)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/77DB3723-F804-4547-8FA2-511CFFEBE1A7/Derivates/EB58A60C-BD70-4BDB-8AC7-D4BE3AB34E8B.jpg)
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способности за готвене, са оценени като средни или за напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време Ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Размер на порцията
Това показва колко порции се получават от тази рецепта.
Съставки
Marinated pork
- 300 g boneless pork shoulder, cut into slices (approx. 1 cm thick)
- 60 g sugar
- 2 tsp fish sauce
- ¼ tsp ground black pepper
- 2 eschalots
- 1 garlic clove
- 1 tsp sesame oil
- 1 tbsp soy sauce
- 1 stalk fresh lemongrass, white part only, crushed and cut into pieces (approx. 3 cm)
- 500 g water
- vegetable oil, for frying
Pickled carrot
- 100 g white wine vinegar
- 70 g sugar
- ½ tsp salt
- 1 carrot, peeled into ribbons
Chicken liver pâté
- 1 garlic clove
- ½ brown onion (approx. 60 g)
- 40 g salted butter
- 250 g chicken livers, washed, trimmed and cut into pieces (approx. 4 cm)
- 2 tsp fish sauce
- 1 tbsp brandy
- 2 pinches ground black pepper
- 30 g pouring (whipping) cream
Assembly
- 1 baguette (see Tips)
- 50 g mayonnaise (see Tips)
- 10 slices pickled jalapeño chillies
- ¼ cucumber, cut into thin slices
- 4 sprigs fresh coriander leaves, to serve
- Хранене
- за 1 portion
- Калории
- 3150.3 kJ / 750.1 kcal
- Белтъци
- 34.3 g
- Въглехидрати
- 70.5 g
- Мазнини
- 34.7 g
- Наситените мазнини
- 11.5 g
- Фибри
- 4.9 g
- Натрий
- 1795 mg
Алтернативни рецепти
Покажи всичкоCoq au vin blanc with mashed potato
1h 50min
Classic beef burgers
1 godz.
Coconut lamb curry
2h
Shredded Lamb ragù
1 Std. 25 Min
Chicken and mushroom lasagne
1h 55min
Sticky meatball subs
1 godz.
Lemon chicken with crispy potatoes
2 godz. 40 min
Turmeric and ginger-infused chicken broth
2 Std. 30 Min
Buffalo Chicken Spring Rolls
1 godz. 30 min
Chinese-style chicken
25 min
Ayam kapitan (chicken curry)
45min
Keto jalapeño turkey burgers with mushroom buns
1 Std. 10 Min