Преминете към основното съдържание Търсене
Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing
4.7 58 оценка
Подготовка 30 мин.
Общо 5ч. 15 мин.
8 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Lamb shoulder and vegetables
  • lemon
    1
  • garlic cloves
    6
  • black peppercorns
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • sea salt flakes
    2 tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • lamb, shoulder, bone in scored around the bone
    1500 - 2000 g
  • hot water
    500 g
  • small potatoes cut into halves (see Tips)
    16
  • fennel bulb trimmed and cut into thick wedges (fronds reserved for garnishing)
    2
Agrodolce
  • water
    100 g
  • red wine vinegar
    100 g
  • white sugar
    50 g
  • garlic clove
    1
  • red onions (approx. 300 g), cut into halves
    2
  • currants
    60 g
  • fennel seeds
    2 tbsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • balsamic vinegar
    30 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    10 sprigs
  • fresh mint leaves only, plus extra for garnishing
    6 sprigs

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Натрий 996 mg
Протеин 47.4 g
Калории 2445.3 kJ / 582.1 kcal
Мазнини 30.6 g
Фибри 5 g
Наситените мазнини 10.2 g
Въглехидрати 26.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Easter around the world 28 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия
Entertaining with Dani Valent 95 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

4.9(18)

50 Min

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.2(187)

35 Min

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

4.8(5)

1 Std. 5 Min

Asian beef salad with peanut dressing

4.6(75)

30 Min

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3(196)

1 Std. 50 Min

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

4.7(82)

1 Std. 15 Min

Sticky chicken

4.5(310)

24 Std. 35 Min

Turkey rissoles and kale slaw

4.4(109)

30 Min

Slow cooked Mexican beef

4.6(102)

1 Std. 30 Min

Salami, pea and corn fritters

4.6(48)

40 Min

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

4.5(53)

45 Min

Chicken velouté meal (TM6)

4.2(157)

45 Min

 Покажи всичко