Преминете към основното съдържание Търсене
Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing
4.7 62 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 5ч. 15 мин.
8 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Lamb shoulder and vegetables
  • lemon
    1
  • garlic cloves
    6
  • black peppercorns
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    60 g
  • sea salt flakes
    2 tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • lamb, shoulder, bone in scored around the bone
    1500 - 2000 g
  • hot water
    500 g
  • small potatoes cut into halves (see Tips)
    16
  • fennel bulb trimmed and cut into thick wedges (fronds reserved for garnishing)
    2
Agrodolce
  • water
    100 g
  • red wine vinegar
    100 g
  • white sugar
    50 g
  • garlic clove
    1
  • red onions (approx. 300 g), cut into halves
    2
  • currants
    60 g
  • fennel seeds
    2 tbsp
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • balsamic vinegar
    30 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    10 sprigs
  • fresh mint leaves only, plus extra for garnishing
    6 sprigs

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Натрий 996 mg
Протеин 47.4 g
Калории 2445.3 kJ / 582.1 kcal
Мазнини 30.6 g
Фибри 5 g
Наситените мазнини 10.2 g
Въглехидрати 26.8 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Easter around the world 28 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия
Entertaining with Dani Valent 95 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Chicken tikka masala with saffron rice

4.7(163)

4ч. 40 мин.

Korean Bo ssam (MEATER+®)

4.7(19)

29ч. 20 мин.

Champagne poached chicken terrine

4.9(23)

1ч. 30 мин.

Ginger beef and sugar snap peas with rice

4.5(98)

1ч. 45 мин.

Keftedes (meatballs)

4.0(22)

2ч. 30 мин.

Feed a family creamy coconut chicken curry

4.5(22)

1ч. 10 мин.

Spring onion and caramelised lemon chicken

4.5(8)

1ч. 15 мин.

Mexican pulled pork

4.8(27)

28ч. 10 мин.

Meatloaf with mushroom sauce

4.4(37)

1ч. 15 мин.

Harissa lamb with green couscous

4.5(29)

40 мин.

Creamy beef curry and rice

4.6(134)

1ч. 15 мин.

Pork belly with noodles and chilli miso sauce

4.2(20)

4ч. 20 мин.

 Покажи всичко