Pea and lettuce soup with scallops

Pea and lettuce soup with scallops

4.4 18 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 45 мин.

8 portions

Съставки

Dill oil

fresh dill leaves only (approx. 60 g)
12 sprigs
grapeseed oil
200 g

Soup

eschalots
2
leek white part only, cut into pieces
1
cos lettuce cut into pieces
120 g
lemon zest only, no white pith
1
unsalted butter
50 g
salt to taste
fresh ground black pepper to taste
water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
frozen peas
600 g
olive oil
60 g

Scallops

olive oil
1 tbsp
scallops roe removed
24
salt to season
fresh ground black pepper to season
fresh dill for garnishing, finely chopped
3 sprigs

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Натрий 220 mg

Протеин 10.6 g

Калории 1310.5 kJ / 312 kcal

Мазнини 25.7 g

Фибри 5.3 g

Наситените мазнини 6.1 g

Въглехидрати 8.2 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Entertaining with Dani Valent 95 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Miso chicken noodle soup (Diabetes)

30 мин.

Sauerkraut soup

50 мин.

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 мин.

Cucumber soup

25 мин.

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 мин.

Moroccan harira soup with chicken

55 мин.

Gyoza soup

25 мин.

Versatile smooth soup

45 мин.

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1ч.

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, TM5)

50 мин.

Turmeric chicken bone broth

6ч. 10 мин.

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

50 мин.

Покажи всичко