Преминете към основното съдържание Търсене
Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne
4.7 6 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 50 мин.
8 portions
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Dough
  • fresh coriander leaves only
    12 sprigs
  • buckwheat groats
    125 g
  • spelt flour plus extra for dusting
    275 g
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tbsp
  • baking powder
    2 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • water
    190 g
Chilli con carne
  • chilli powder
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • brown onion cut into halves (approx. 150 g)
    1
  • garlic clove
    1
  • fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into halves
    1 - 2
  • olive oil
    1 tbsp
  • beef mince
    500 g
  • tomato paste
    2 tbsp
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    160 g
  • red capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • green capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • dried oregano
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Buckwheat 'rice'
  • water
    1000 g
  • salt
    1 - 2 pinches
  • buckwheat groats
    350 g
Assembly
  • avocado flesh only, cut into slices
    1
  • sour cream to serve
    100 g
  • fresh coriander leaves

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 934.6 mg
Протеин 28.6 g
Калории 2687.6 kJ / 642.4 kcal
Мазнини 24.7 g
Фибри 16.3 g
Наситените мазнини 7.7 g
Въглехидрати 84.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Focus on Buckwheat 9 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Toad in the hole

4.4(22)

25ч. 25 мин.

Crispy Chinese lemon chicken

4.5(26)

40 мин.

Chilli chicken with corn and avocado cream

4.0(36)

35 мин.

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

4.4(17)

35 мин.

Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7(25)

3ч. 15 мин.

Lamb saag (Noni Jenkins)

4.6(168)

1ч. 15 мин.

Korean Bo ssam (MEATER+®)

4.7(17)

29ч. 20 мин.

Lemon chicken with crispy potatoes

4.2(57)

2ч. 40 мин.

Creole jambalaya

4.7(68)

1ч.

Beef fajitas

4.6(367)

30 мин.

Veal pizzaiola

4.0(13)

40 мин.

Chicken and pesto risoni

4.4(363)

35 мин.

 Покажи всичко