Pork vindaloo

Pork vindaloo

4.0 50 оценки

Подготовка 15 мин.

Общо 2ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Spice paste

boiling water
250 g
dried red chillies (Kashmiri or long red chillies)
1 - 3
Kashmiri chilli powder
2 tsp
whole cloves
6
cinnamon quill piece
2 ½ cm
cardamom pods (green)
4
star anise
¼
black peppercorns
1 tsp
poppy seeds (white)
2 ½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cumin seeds
1 tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
garlic paste (see Tips)
2 tsp
ginger paste (see Tips)
1 tbsp
white wine vinegar
65 g
tamarind paste (see Tips)
30 g

Pork

boneless pork leg roast cut into cubes (2.5 cm - see Tips)
800 g
olive oil
50 g
brown onions (approx. 380 g), cut into quarters
3
fresh long red chillies trimmed and cut into halves (optional)
1 - 2
salt to taste
1 tsp
dark brown sugar
1 tsp
ghee (see Tips)
30 g
garlic cloves cut into thin slices
2
fresh curry leaves
15 - 20

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Натрий 754.3 mg

Протеин 43.4 g

Калории 3051.8 kJ / 726.5 kcal

Мазнини 55.3 g

Фибри 7.5 g

Наситените мазнини 18.7 g

Въглехидрати 11.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Flavours of India 98 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Layered chicken meatball stroganoff

40 мин.

Roast beef with Yorkshires and gravy

3ч. 15 мин.

Tex-Mex chicken casserole

45 мин.

Crispy Chinese lemon chicken

40 мин.

Chicken and leek pot pies

1ч. 15 мин.

Creamy chicken curry and rice

45 мин.

Chicken and risoni bake

1ч. 15 мин.

Chicken and pesto risoni

35 мин.

Speedy bean and chorizo chilli with rice

45 мин.

Zucchini slice

45 мин.

Corned beef with mustard sauce

1ч. 30 мин.

Mongolian lamb hot pot

3ч. 25 мин.

Покажи всичко