Pork vindaloo

Pork vindaloo

4.1 47 оценка

Подготовка 15 мин.

Общо 2ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Spice paste

boiling water
250 g
dried red chillies (Kashmiri or long red chillies)
1 - 3
Kashmiri chilli powder
2 tsp
whole cloves
6
cinnamon quill piece
2 ½ cm
cardamom pods (green)
4
star anise
¼
black peppercorns
1 tsp
poppy seeds (white)
2 ½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cumin seeds
1 tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
garlic paste (see Tips)
2 tsp
ginger paste (see Tips)
1 tbsp
white wine vinegar
65 g
tamarind paste (see Tips)
30 g

Pork

boneless pork leg roast cut into cubes (2.5 cm - see Tips)
800 g
olive oil
50 g
brown onions (approx. 380 g), cut into quarters
3
fresh long red chillies trimmed and cut into halves (optional)
1 - 2
salt to taste
1 tsp
dark brown sugar
1 tsp
ghee (see Tips)
30 g
garlic cloves cut into thin slices
2
fresh curry leaves
15 - 20

Трудност

лесно

Хранене за 1 portions

Натрий 754.3 mg

Протеин 43.4 g

Калории 3051.8 kJ / 726.5 kcal

Мазнини 55.3 g

Фибри 7.5 g

Наситените мазнини 18.7 g

Въглехидрати 11.4 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Flavours of India 98 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50 мин.

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

35 мин.

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1ч. 5 мин.

Asian beef salad with peanut dressing

30 мин.

Coq au vin blanc with mashed potato

1ч. 50 мин.

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash

1ч. 15 мин.

Sticky chicken

24ч. 35 мин.

Turkey rissoles and kale slaw

30 мин.

Slow cooked Mexican beef

1ч. 30 мин.

Salami, pea and corn fritters

40 мин.

Black bean spaghetti bolognese (gut health)

45 мин.

Chicken velouté meal (TM6)

45 мин.

Покажи всичко