Watermelon gazpacho with jalapeño oil

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

4.5 14 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 1ч. 20 мин.

6 portions

Съставки

Jalapeño oil

jalapeño chillies trimmed and deseeded
4
vegetable oil
50 g
sesame oil
1 ½ tbsp
cumin seeds
⅛ tsp
raw sugar
½ tsp

Watermelon gazpacho

watermelon flesh, deseeded and cut into pieces (4-5 cm)
700 g
red onion
20 g
red capsicum deseeded and cut into pieces (4-5 cm)
40 g
Lebanese cucumber ½ cucumber cut into small dice, for garnishing
½
garlic clove
1
red wine vinegar
1 tbsp
olive oil
40 g
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh basil smaller leaves, for garnishing
ice cubes
10
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 35 mg

Протеин 1.1 g

Калории 903.3 kJ / 215 kcal

Мазнини 20 g

Фибри 2.1 g

Наситените мазнини 2.6 g

Въглехидрати 7.7 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Vegetarian Kitchen 87 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Pea and ham soup

2ч. 20 мин.

Hearty minestrone with herb gremolata

40 мин.

Curried carrot and ginger soup

40 мин.

Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)

30 мин.

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 мин.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ч. 40 мин.

Chicken laksa

30 мин.

Kalguksu (chicken noodle soup)

1ч. 15 мин.

Hearty seven vegetable soup

30 мин.

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50 мин.

Smoky Mexican bean soup

35 мин.

Spiced lentil vegetable soup

1ч. 30 мин.

Покажи всичко