Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

Linseed crackers with mutabbal beitinjan (eggplant dip)

4.3 8 оценки

Подготовка 20 мин.

Общо 16ч. 20 мин.

4 portions

Съставки

Mutabbal beitinjan (eggplant dip)

eggplant (approx. 400 g), cut into halves lengthways and skin pricked all over with a fork
1
garlic cloves unpeeled
3
olive oil plus extra for drizzling
50 g
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
pitted Kalamata olives
40 g
ground cumin
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
tahini (see Tips)
20 g
natural yoghurt
30 g

Flaxseed (linseed) crackers

flaxseeds (linseeds)
230 g
onion
30 g
garlic clove
1
red capsicum deseeded and cut into quarters
100 g
green capsicum deseeded and cut into quarters
100 g
tomatoes cut into quarters
400 g
sun-dried tomatoes drained
4
water room temperature
250 g
dried Italian herbs
2 tsp
sea salt to taste
½ tsp
pomegranate arils, for garnishing

Трудност

лесно

Хранене за 1 portion

Натрий 649.9 mg

Протеин 18.4 g

Калории 2553.8 kJ / 608 kcal

Мазнини 48.6 g

Фибри 25.6 g

Наситените мазнини 6.6 g

Въглехидрати 13.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Dips & savoury spreads 52 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Vegetarian Kitchen 87 Рецепти
Австралия и Нова Зеландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Mini chicken kyivs

45 мин.

Tuna sushi rolls

1ч. 25 мин.

Sugar-free strawberry pistachio slice

50 мин.

Meatballs with chilli cheese potatoes

1ч.

I love U fruit and seed bars

35 мин.

Muffin pan chorizo frittatas

30 мин.

Classic Flammkuchen

1ч.

Baked broccoli bites with tofu mayonnaise

55 мин.

Savoury semolina

15 мин.

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

1ч. 35 мин.

Pre-workout nut and date bark

1ч. 15 мин.

Raspberry crumble bars

40 мин.

Покажи всичко