Profită de legumele proaspete și sănătoase pentru a găti sănătos pe tot parcursul anului!
Cel mai înțelept este să urmezi o dietă potrivită fiecărui anotimp în parte. Așa cum nutriționiștii știu să calculeze caloriile, Mama Natură știe cel mai binecând e pregătită să își ofere bogăția de fructe și legume. Natura nu greșește niciodată!
Cu toate acestea, chiar dacă nu ai propria grădină, poți avea preparate __prietenoase cu bugetul și cu sănătatea, _făcând cumpărături de sezon._ Calitatea produselor din supermarket poate varia, dar de multe ori, utilizarea ingredientelor de sezon poate fi simplă și accesibilă. De exemplu, în sezonul roșiilor, prețurile scad de obicei, iar Cookidoo® oferă nenumărate moduri delicioase de a le savura. Profitând la maximum de ceea ce găsești, poți explora noi arome în fiecare sezon și poți pregăti mese hrănitoare de care să se bucure toată lumea.
Dorim să vezi acest lucru cu ochii tăi, așa că hai cu noi în grădina de legume – vezi cum se schimbă în funcție de anotimpuri și cum poți cu adevărat să o valorifici la maximum cu Thermomix®.
A fost o iarnă lungă, dar primăvara este în sfârșit aici și are multe să ne ofere. Tocănițele fierbinți ocupă un loc secundar, făcând loc în frigiderele noastre culorilor vii din piață. Sparanghelul fin, mazărea strălucitoare și ridichile crocante semnalează sfârșitul frigului iernii, în timp ce ierburile aromate precum menta și arpagicul adaugă o explozie de prospețime oricărui fel de mâncare. Gătind la aburi în Varoma®, vei mânca legume crocante și pline de nutrienți. În plus, când rubarba și căpșunele vor fi din plin pe piață, vei găsi inspirație pentru salate și deserturi care sărbătoresc noul sezon.
Termometrele urcă, iar temperatura rețetelor noastre coboară! Este timpul să ne bucurăm de zile lungi și însorite, fie că savurăm cine pe îndelete pe terasă sau de întâlniri spontane cu prietenii. Roșii suculente, porumb dulce și busuioc parfumat pot fi găsite la supermarket. Căpșunele, zmeura, și murele sunt cele mai dulci, pentru deserturi și gustări revigorante. Cu ajutorul modului Mărunțire poți pregăti rapid salatele – profită de castraveții crocanți sau ardeii grași - în timp ce modul Pasare poate prepara fără efort smoothie-uri delicioase sau supe reci pentru a completa mesele de vară.
Vântul de toamnă aduce propriile culori, arome și gusturi. Dovlecii, morcovii și păstârnacul devin alimente de bază, adăugând căldură și confort mâncărurilor. Dulceața merelor și a perelor se potrivește perfect atât pentru ceva sărat, cât și pentru ceva dulce. Dorești să încerci tehnici noi? Modurile Gătire lentă și Sous-vide sunt fantastice pentru ingredientele mai consistente. Modul Gătire lentă este excelent pentru tocănițe bogate, în timp ce modul Sous-vide poate scoate în evidență aromele delicate și intense din dovleac și mere.
Este frig afară, așa că nimic nu se compară cu căldura unei case în care plutesc arome delicioase, de mâncare proaspăt gătită. Supele și tocănițele consistente ne încălzesc din interior spre exterior, făcând întâlnirile cu prietenii și familia și mai speciale. Legumele rădăcinoase precum morcovii, păstârnacul și napii sunt cele mai bune iarna, în timp ce verdețurile precum varza furnizează nutrienți esențiali. Citricele suculente, precum portocalele și grapefruitul, oferă o notă revigorantă preparatelor de sezon. Acum este momentul perfect pentru a prepara supe consistente de legume folosind modul Pasare sau pentru a face turtă dulce condimentată care să vă umple casa de veselie. Aceste arome dau o notă aparte meselor de zi cu zi și tuturor momentelor prețioase, atunci când ne luăm rămas bun de la anul ce a trecut.
Anumite fructe și legume sunt disponibile tot timpul anului fiind o bază solidă pentru gătitul dvs.:
Cu aceste ingrediente de bază, vă puteți păstra mesele pline de prospețime indiferent de perioada anului!
