Un mundo de curry

Explora un mundo infinito de sabores

Nada mejor ni más reconfortante que un buen plato de curry. Un aroma de especias cocinadas a fuego lento con innumerables capas de intensos sabores. El tipo de comida que despierta el paladar y calienta el espíritu. Viaja por todo el mundo sin salir de tu cocina gracias a las múltiples versiones de este plato imprescindible.

Una parada en el sudeste asiático

El curry del sudeste asiático tiene el sabor inconfundible que le da la leche de coco, un trasfondo sedoso compuesto de una variedad de chiles picantes, cilantro y ajo, sin el comino que suele formar parte del curry indio.

Viaja al sureste asiático

Próxima parada: la India

Seguramente el destino más conocido de este tour virtual del curry sea la India, donde vibrantes especias como el cardamomo, el clavo, el garam masala, la cúrcuma y el fenogreco ofrecen un festín a los sentidos.

Sabores indios en tu propia casa

Con la ayuda de tu Thermomix® prepararás muy fácilmente tus platos indios favoritos. Con el modo Amasar puedes preparar naan y chapati, y con el modo Cocción de arroz harás un basmati perfecto. Además, puedes triturar y tostar tus mezclas de especias favoritas, picar rápidamente los ingredientes para chutneys o pastas con especias caseras, calentar la leche para un perfecto paneer casero y muchísimo más.

Un viaje por Oriente Próximo

El curry característico de Oriente Próximo suele ser seco y cocinado en cantidades pequeñas, de modo que la salsa se evapora casi por completo y las especias son absorbidas por la carne. El zumaque, el clavo, la nuez moscada y las semillas de anís dan vida a estos platos tan deliciosos.

Prepárate para tu viaje

Un curry fuerte y reconfortante siempre triunfa. No temas experimentar con diversas especias y grados de picante. Conseguirás magníficos sabores con ingredientes sencillos y tu propia elección de las proteínas o verduras que mejor vayan con tus creaciones.

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Aún queda mucho curry por descubrir

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