Rape al curry verde

Rape al curry verde

4.4 15 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

500 g de almejas frescas
70 g de pimiento verde en trozos
10 g de dientes de ajo
5 g de jengibre fresco en trozos
1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
5 g de lemon grass fresco en trozos pequeños
5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
3 pellizcos de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
2 pellizcos de cúrcuma molida
500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en medallones de 2-3 cm
1 cucharada de aceite de oliva
80 g de caldo de pescado
250 g de leche de coco
20 g de zumo de lima
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de salsa de pescado (opcional)
5 g algas wakame deshidratadas
cilantro fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 369.5 mg

Proteína 26 g

Calorías 724 kJ / 173 kcal

Grasa 5.2 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 1.4 g

Carbohidratos 5.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 146 75 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma

50min

Calamares con pisto

45min

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Salmonetes con pisto de verduras

45min

Berberechos al vapor

25min

Langostinos thai

15min

Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata

40min

Ahi poke (Poke de atún con arroz)

40min

Merluza con patatas y salsa de tomate para dos

35min

Rosada al vapor con almejas y salsa de verduras

25min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

40min

Mostrar todo