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Curry de gambas

Curry de gambas
4.7 154 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones
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Ingredientes

  • 250 g de arroz
  • 40 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 chile verde fresco medio picante
  • 10 g cilantro fresco (sólo las hojas) reserve algunas para decorar
  • 20 g de jengibre fresco en rodajas finas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 70 g de tomate concentrado
  • 400 g de leche de coco
  • 800 g de gambas crudas peladas medianas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 48 g
Calorías 2982 kJ / 716 kcal
Grasa 32 g
Fibra 2.8 g
Carbohidratos 58 g

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