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Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán
4h 15 phút
Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta
5h
Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa
2h 20 phút
Piruletas con fresa
40 phút
Baklava cheesecake
10h 30 phút
Milhojas de vainilla con praliné de nueces pecanas
13h 10 phút
Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones
2h 30 phút
Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco
12h 35 phút
Carré de cordero con gratén de patata
1h 25 phút
Macarons de pistacho
2h 30 phút
Bao buns de solomillo de cerdo
2h
Geoda cake
4h
Magret de pato con puré de patatas
2h
Huevos onsen crujientes
2h
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1h
Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata
1h 30 phút
Volcán de chocolate
15 phút
Caramelo líquido oscuro
35 phút
Crêpes
1h 15 phút
Hojaldre rápido
2h
Profiteroles
2h
Tarta a los tres chocolates
4h 40 phút
Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo
50 phút
Salsa bechamel (Espesar)
15 phút
Salsa holandesa (Espesar)
15 phút
