Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Carré de cordero con gratén de patata
4.0 2 đánh giá
chuẩn bị 50 phút
Toàn bộ 1h 25 phút
6 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Marinado
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite de oliva
  • 800 g de costillar de cordero entero (con el hueso limpio)
Gratén de patata
  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar
  • 2 dientes de ajo
  • 750 g de patatas harinosas en trozos de 3 cm
  • 250 g de leche
  • 100 g de nata
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Ratatouille y horneado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén y regar)
  • 200 g de berenjena en dados de 1,5 cm
  • 200 g de calabacín en dados de 1,5 cm
  • 150 g de pimiento amarillo en trozos de 1,5 cm
  • 150 g de pimiento rojo en trozos de 1,5 cm
  • 100 g de cebolla en trozos de 1.5 cm
  • 70 g de vino blanco
  • 150 g de agua
  • 20 g de tomate concentrado
  • ½ pastilla de caldo de verduras
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 500 g de judías verdes redondas frescas (sin los extremos)
  • 4 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de tomillo seco
  • 200 g de tomate maduro en dados de 1,5 cm
  • 6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas
  • 1 cucharada de mantequilla

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 1200.4 mg
Chất đạm 27.4 g
Calo 3803 kJ / 909 kcal
Chất béo 70 g
Chất xơ 8.5 g
Chất béo bão hòa 28.6 g
Carbohydrate 42.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Modo chef 25 Công thức
Tây Ban Nha
Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5(134)

40 Min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

4.7(282)

1 Std. 10 Min

Entraña de ternera con chimichurri

4.2(17)

30 Min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

5.0(5)

30 Min

Pollo en salsa oriental con Bimi y espinacas

4.5(4)

2 Std. 50 Min

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

4.2(6)

3 Std. 30 Min

Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne

4.2(19)

1 Std. 40 Min

Aguja de cerdo con piña y naranja

4.4(47)

2 Std.

Solomillo con sobrasada y miel

4.6(157)

50 Min

Pollo a la pizzaiola

4.6(532)

50 Min

Cocido francés (Pot-au-feu)

3.9(8)

1 Std. 15 Min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.1(15)

40 Min

 Hiển thị tất cả