Scopri la varietà e la ricchezza dei sapori della cucina araba attraverso una selezione di ricette autentiche provenienti da diverse regioni. Dal Marocco e dall’Algeria alla Siria, al Libano, all’Iraq e alla Tunisia, fino all’Arabia Saudita e all’Egitto, scopri piatti caratterizzati da secoli di tradizioni culinarie e culture.Abbiamo selezionato e adattato con cura queste ricette per il Thermomix®. Nel farlo, abbiamo prestato particolare attenzione a preservarne, per quanto possibile, le origini, gli ingredienti tradizionali e gli aromi caratteristici.Che tu stia scoprendo queste cucine per la prima volta o che tu ne ami già i sapori, questa collezione ti invita a conoscere ricette, tradizioni e storie che rendono la cultura gastronomica araba così varia e speciale.
Couscous marocchino (كوسكوس بلحم الضأن و الخضروات)
1h
Bastilla marocchina (البسطيلة الملكية بالدجاج)
5h 30 min.
Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)
2h
Chorba Freekeh zuppa algerina (شوربة الفريك بلحم الضأن)
1h
Makrout (dolcetti di semola e datteri - مقروط)
1h 15 min.
Cherbet (Limonata algerina - شربات الليمون وماء زهر البرتقال)
5 min.
Kibbeh con salsa allo yogurt (كبيبة بصلصة الزبادي)
1h
la salsa Muhammara (محمرة)
5 min.
Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)
2h 40 min.
Taboulé libanese (تبولة)
2h 15 min.
Kibbeh al forno (كبة مخبوزة)
1h 35 min.
Biscotti Maamoul con ripieno di datteri, pistacchi e frutta secca (معمول بالتمر والفستق والجوز)
2h
Kabsa di salmone (كبسة سمك السلمون)
35 min.
Knafeh - dolce al formaggio (كنافة محشوة بالجبنة)
3h
Arseeyah – cremoso piatto di riso con pollo (عرسية بالدجاج)
50 min.
Stufato di manzo e gombo (كورما الدجاج بالبامية)
1h
Anelli ripieni di formaggio (شوريك الجبنة)
1h 40 min.
Torta di datteri e noci (كعكة التمر الطرية بالجوز)
1h 10 min.
Lablabi (zuppa tunisina di ceci (شوربة اللبلبي))
25 min.
Fagottini di pasta fillo con polpa di granchio فطيرة الكابوريا (السلطعون))
35 min.
Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)
50 min.
Koshari (الكشري المصري)
1h 30 min.
Molokhia (verdura egiziana) (ملوخية)
15 min.
Couscous con frutta secca e cocco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)
25 min.
