La familia reunida, una bonita mesa, risas, villancicos, regalos y mucha comida en la mesa. Menús tradicionales con un toque innovador para todos los paladares. ¡Felices fiestas!.
Crema reina de ave y quenelles de parmesano
1h
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1h 40 min.
Pan de molde de piquillos
2h
Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta
1h
Bombones de gambón y su bisque
1h 50 min.
Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
6h 20 min.
Zarzuela de pescados y mariscos
1h
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1h 20 min.
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
1h 40 min.
Cúpula crujiente de chocolate blanco con mousse de frutos rojos y corazón de fresa
7h 25 min.
Parfait de turrón con coulis de frutos rojos
10h 30 min.
Salchichón de dátiles y nueces
24h 35 min.
Turrón de chocolate y caramelo salado
8h
Minirroscón de Reyes
3h
Ganache de maracuyá
4h 40 min.
Cóctel roscón de Reyes
5 min.
Cóctel de arándano y naranja sin alcohol
5 min.
