Versiuni compatibile
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1000 g de agua
- 8 patatas gallegas medianas lavadas (aprox. 125 g c/u)
- 100 g de chalotas
- 60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
- 70 g de brandy
- 70 g de caldo de carne
- 1 trufa negra fresca (aprox. 10 g)
- 1 diente de ajo
- 250 g de setas frescas de temporada y en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 200 g de foie mi-cuit de pato (en 8 trozos)
- sal en escamas para espolvorear
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 1174 kJ / 281 kcal
- Proteine
- 6.51 g
- Carbohidrați
- 21.08 g
- Grăsimi
- 18.95 g
- Fibre
- 2.93 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado
1h 15 min
Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria
1 Std. 30 Min
Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes
1 Std.
Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada
1 Std. 30 Min
Tortilla de patatas con chorizo
45 Min
Tortilla de patatas
35 Min
Ensalada rápida de brócoli
5min
Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía
1 Std.
Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma
30 min
Champiñones con jamón y gambas
20 Min
Judías verdes con salsa bechamel al curry
30 min
Espinacas con patatas
30 min