EL SABOR DE SIEMPRE

55 Resep

Este recetario contiene 55 prácticas y deliciosas recetas desarrolladas en torno a ingredientes básicos de la cocina mexicana que nos recuerdan el sabor de siempre.

Enfrijoladas de jocoque

Enfrijoladas de jocoque

25 menit

Entomatadas de jamaica

Entomatadas de jamaica

50 menit

Chilaquiles divorciados

Chilaquiles divorciados

1j

Huevos en cazuela

Huevos en cazuela

35 menit

Machaca con huevo

Machaca con huevo

35 menit

Huevos motuleños

Huevos motuleños

45 menit

Queso panela en salsa roja con nopales

Queso panela en salsa roja con nopales

50 menit

Aporreadillo guerrerense

Aporreadillo guerrerense

30 menit

Quesadillas de quelites al comal

Quesadillas de quelites al comal

40 menit

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

Taquitos de camarón al chipotle con tortillas de harina

15 menit

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

Chiles jalapeños rellenos de machaca de marlín

1j 10 menit

Chile ancho relleno de frijol y plátano

Chile ancho relleno de frijol y plátano

1j 50 menit

Coctel de camarón estilo Acapulco

Coctel de camarón estilo Acapulco

1j 10 menit

Ceviche blanco

Ceviche blanco

30 menit

Cazuela de queso con chorizo

Cazuela de queso con chorizo

40 menit

Plátanos machos rellenos de picadillo

Plátanos machos rellenos de picadillo

2j

Huauzontles en caldillo de jitomate

Huauzontles en caldillo de jitomate

50 menit

Tortitas de carne en salsa verde

Tortitas de carne en salsa verde

1j 40 menit

Jugo de carne al chipotle

Jugo de carne al chipotle

55 menit

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

40 menit

Sopa de frijol y hoja de aguacate

Sopa de frijol y hoja de aguacate

8j 50 menit

Pozole de mariscos

Pozole de mariscos

1j 15 menit

Sopa de hongos con huitlacoche

Sopa de hongos con huitlacoche

25 menit

Sopa de lima yucateca

Sopa de lima yucateca

40 menit

Tradicional sopa de fideo

Tradicional sopa de fideo

35 menit

Mole de olla vegetariano

Mole de olla vegetariano

1j

Crema de flor de calabaza

Crema de flor de calabaza

30 menit

Robalo al mojo de ajo

Robalo al mojo de ajo

1j 20 menit

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

Robalo envuelto en hoja de plátano y hoja santa

50 menit

Chile relleno de mariscos

Chile relleno de mariscos

1j 30 menit

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

Filete de res en salsa de pasilla y vino tinto

1j 10 menit

Tradicional barbacoa hidalguense

Tradicional barbacoa hidalguense

3j

Entomatado de cerdo

Entomatado de cerdo

1j

Pollo en salsa verde con nopales

Pollo en salsa verde con nopales

40 menit

Pollo en salsa de huitlacoche

Pollo en salsa de huitlacoche

45 menit

Rollitos de pollo con hongos y epazote

Rollitos de pollo con hongos y epazote

55 menit

Frijoles charros

Frijoles charros

35 menit

Frijoles refritos

Frijoles refritos

25 menit

Tamales de elote con rajas

Tamales de elote con rajas

4j 45 menit

Tlapique de verduras

Tlapique de verduras

25 menit

Chiles en escabeche

Chiles en escabeche

1j

Salsa borracha

Salsa borracha

15 menit

Salsa verde cruda

Salsa verde cruda

5 menit

Salsa roja de molcajete

Salsa roja de molcajete

10 menit

Salsa martajada

Salsa martajada

50 menit

Capirotada

Capirotada

1j 10 menit

Pastel de tres leches con rompope

Pastel de tres leches con rompope

2j

Nieve de nopal con limón

Nieve de nopal con limón

5 menit

Fondant con chocolate Oaxaqueño

Fondant con chocolate Oaxaqueño

15 menit

Flan de amaranto

Flan de amaranto

4j 40 menit

Agua de Guayaba con jamaica

Agua de Guayaba con jamaica

15 menit

Agua de pepino con limón y chía

Agua de pepino con limón y chía

25 menit

Agua de tamarindo

Agua de tamarindo

40 menit

Agua de horchata

Agua de horchata

15 menit

Agua de guanábana

Agua de guanábana

15 menit