Una colección pensada para quienes disfrutan cocinar con intención, técnica y un toque de creatividad. Modo Chef reúne recetas que elevan lo cotidiano y te invitan a explorar sabores, texturas y presentaciones con una mirada más culinaria, sin dejar de ser accesibles en casa.Encontrarás preparaciones que combinan ingredientes sencillos con técnicas que marcan la diferencia, para que cada receta se sienta especial, ya sea para consentirte, compartir o celebrar.Porque cocinar en modo chef no es complicarse…Es disfrutar el proceso, confiar en tu intuición y servir con orgullo.
Venado con compota de blueberry's, Dumplings de setas y calabaza kuri roja
2óra 30p
Milhojas de vainilla con caramelo y nueces
13óra 10p
Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco
6óra 10p
Cocción lenta: Ossobuco de ternera con risotto de azafrán
4óra 30p
Peras al vino tinto en cocción lenta
5óra
Costillas de cordero con Ratatouille, ejotes y papas gratinadas
1óra 25p
Macarrones de pistache con ganache de pistache
2óra 30p
Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ
2óra 10p
Magret de pato, col morada y apionabo
1óra 35p
Paletas de caramelo con fresa
40p
Tarta de queso con Baklava
3óra 30p
Chiles en nogada
1óra
Pulpo y papas en cocción lento
2óra 45p
Tacos de lengua de res
8óra 15p
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío
2óra 15p
Tortas ahogadas
2óra 40p
Creme Brulee de champán
3óra
Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío
2óra 20p
Huevos crujientes onsen con col
2óra
Budín al vapor de naranja roja y Campari
1óra 45p
Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca
1óra
Peras al vino blanco con vainilla y crumble de almendras
1óra
Tonnato de pavo con ensalada de papas
1óra 30p
Islas flotantes en crema de chocolate blanco y rosas
1óra 20p
Huevos benedictinos
30p
