Eszközök és tartozékok
Huevos benedictinos
Előkészítés 30p
Összesen 30p
4 porciones
Összetevők
Salsa holandesa
-
20 g de agua
-
10 g de jugo de limón
-
175 g de mantequilla sin sal en trozos
-
4 yemas de huevo
-
½ cdita de sal o al gusto
-
1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida o al gusto
-
1 pizca de nuez moscada en polvo (választható) o al gusto
Escalfado y montaje
-
1800 g de agua
-
80 g de vinagre blanco
-
4 - 6 huevos
-
4 - 6 cditas de vinagre blanco
-
4 - 6 rebanadas de pan tostado
-
10 g de cebollín para decorar
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porción
Nátrium
390 mg
Fehérje
12 g
Kalória
1275 kJ /
305 kcal
Zsír
21 g
Rost
1.2 g
Telített zsír
11 g
Szénhidrát
15 g
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