Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Relleno
- 80 g de almendras peladas
- 50 g de mitades de durazno en almíbar
- 240 g de manzana, descorazonada, en trozos
- 60 g de cebolla
- 300 g de jitomate, en trozos
- 2 dientes de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 2 clavos de olor
- ½ cdita de canela en polvo
- 2 hojas de laurel, secas
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 cdita de tomillo seco
- 1 pizca de comino en polvo
- 2 cubos de caldo de pollo
- 50 g de pasitas
- 350 g de carne molida de res
- 250 g de carne molida de cerdo
- 75 g de jerez
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 30 g de vino tinto
- 8 chiles poblanos, desvenados asados, pelados y sin semillas
Nogada
- 200 g de crema para batir (min 30% de grasa)
- 200 g de crema ácida
- 90 g de queso crema
- 200 g de nuez de castilla, en mitades, pelada
- 30 g de jerez (választható)
- 15 g de azúcar glass
Para servir
- perejil fresco, picado con las tijeras
- granada, desgranada
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 2772 kJ / 660 kcal
- Fehérje
- 26 g
- Szénhidrát
- 31 g
- Zsír
- 50 g
- Rost
- 3 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTinga de pollo (500 g) - Demo presentadores
30 Min
Lomo de cerdo al horno
1 Std. 35 Min
Cerdo entomatado
50min
Pollo con mole TM6
1 Std.
Fajitas de pollo
35 Min
Caldo de pollo con fideos
35 Min
Pacholas de pollo con ensalada
40 Min
Tacos de lechuga con pollo
30 Min
Picadillo
25 Min
Pollo con arándanos y romero al horno
1 Std. 45 Min
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50min
Bisteces con papas en pasilla
1h 15min