Thermomix® et moi n°27

47 Recept

Avec environ 1 200 variétés de fromages recensées, la France revendique facilement sa place de numéro 1 à travers le monde. À pâte molle, dure ou persillée, crémeux ou sec… le fromage multiplie les possibilités côté recettes. Cet ingrédient se plie ainsi à toutes nos envies et a trouvé dans le Thermomix® un allié de choix pour être servi à l’apéritif, en entrée ou en plat. C’est pourquoi nous lui consacrons notre dossier spécial à découvrir dans ce numéro. Parfait pour se faire plaisir ! Champignons, raisins et noix viennent compléter les ingrédients de choix. Sans oublier la pomme, qui se décline sous toutes les formes, en mode salé ou sucré. Envie de vous abonner au magazine officiel Thermomix® et Moi ? Rendez-vous sur www.thermomix.fr/mag

Breakfast bowl au thé matcha

Breakfast bowl au thé matcha

15p

Cake au thé matcha

Cake au thé matcha

55p

Dip aux noix

Dip aux noix

15p

Noix au curcuma et au miel

Noix au curcuma et au miel

20p

Gâteau noix-chocolat

Gâteau noix-chocolat

2óra 45p

Quiche oignon-fenouil

Quiche oignon-fenouil

1óra 10p

Pain aux oignons

Pain aux oignons

5óra 30p

Oignon farci croustillant

Oignon farci croustillant

55p

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala

55p

Purée de haricots blancs aux épinards

Purée de haricots blancs aux épinards

35p

Crème d'épinards

Crème d'épinards

35p

Le vendômois

Le vendômois

5óra

Palets solognots

Palets solognots

1óra

Œuf cocotte en Touraine

Œuf cocotte en Touraine

1óra

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie

35p

Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché

Tuile de pain de mie, pont-l'évêque et magret de canard séché

25p

Terrine de fromage à la rhubarbe

Terrine de fromage à la rhubarbe

4óra 50p

Truite farcie au maroilles

Truite farcie au maroilles

1óra

Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer

Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer

20p

Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

Tarte fine de poireau au crottin de Chavignol et saumon

1óra

Minisoufflé au camembert

Minisoufflé au camembert

35p

Risotto aux carottes et bleu de Gex

Risotto aux carottes et bleu de Gex

30p

Crumble de saint-marcellin aux fruits secs

Crumble de saint-marcellin aux fruits secs

25p

Bagel au bleu des Causses

Bagel au bleu des Causses

1óra 20p

Sauce bolognaise aux lentilles

Sauce bolognaise aux lentilles

35p

Saumon à la canneberge

Saumon à la canneberge

35p

Falafels aux lentilles et chou-fleur

Falafels aux lentilles et chou-fleur

2óra 50p

Pâtes aux légumes d'automne

Pâtes aux légumes d'automne

50p

Papillote d'églefin au chou et à la courge

Papillote d'églefin au chou et à la courge

55p

Curry de poulet automnal

Curry de poulet automnal

50p

Rôti de veau à l'italienne

Rôti de veau à l'italienne

1óra 15p

Risotto aux raisins et champignons

Risotto aux raisins et champignons

30p

Petits pains au lait

Petits pains au lait

1óra 45p

Muffins aux épluchures de pomme

Muffins aux épluchures de pomme

1óra

Risotto à la pomme et au jambon fumé

Risotto à la pomme et au jambon fumé

30p

Chutney de pomme

Chutney de pomme

20p

Couronne à la pomme et au citron

Couronne à la pomme et au citron

50p

Entremets aux pommes à la vanille

Entremets aux pommes à la vanille

4óra 40p

Compotée de pruneaux, cannelle et vanille

Compotée de pruneaux, cannelle et vanille

12óra

Tartelette amandes et orange

Tartelette amandes et orange

1óra 45p

Scotch broth (bouillon écossais)

Scotch broth (bouillon écossais)

1óra

Dundee cake (gâteau écossais)

Dundee cake (gâteau écossais)

3óra 5p

Oatcakes (biscuits écossais à l'avoine)

Oatcakes (biscuits écossais à l'avoine)

1óra 30p

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

2óra

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10p

Beurre d'estragon

Beurre d'estragon

10p

Beurre au gingembre et citron vert

Beurre au gingembre et citron vert

10p