Mit Köpfchen!

„Veronika, der Spargel wächst!“, sangen schon die Comedian Harmonists. „Endlich!“, sagen wir und genießen die kurze Saison mit Ragout, Auflauf, Suppe und Quiche.

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

Ei-Sauce zu gekochtem Spargel

10 min

Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce

Linguine mit grünem Spargel und Käse-Mandel-Sauce

35 min

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

1 h 30 min

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Sauce Hollandaise

1 h

Spargelauflauf

Spargelauflauf

1 h 30 min

Spargelflammkuchen mit Walnüssen

Spargelflammkuchen mit Walnüssen

1 h 15 min

Spargelquiche

Spargelquiche

1 h 15 min

Spargelragout

Spargelragout

50 min

Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce

Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce

40 min

Spargel-Scampi-Terrine

Spargel-Scampi-Terrine

10 h

Grüne Spargelsuppe mit Erbsen

Grüne Spargelsuppe mit Erbsen

35 min