Spargelauflauf

Spargelauflauf

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Blattpetersilie ohne Stiele
½ Bund
Emmentaler in Stücken
80 g
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Kartoffeln klein, gut gewaschen
700 g
Spargel geschält, eventuell halb weiß, halb grün
1200 g
Milch 1,5 % Fett
200 g
Crème légère
150 g
Eier
3
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Muskat
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 1650 kJ / 395 kcal

Fat 18 g

Fibre 7.8 g

Carbohydrates 34 g

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