Marinierter Spargel mit Avocadocreme

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

4.5 103 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

frische Kräuter, gemischt (z.B. Kerbel, Petersilie, Estragon)
2 EL
Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
2 Prisen
weißer Spargel in Stücken
500 g
grüner Spargel in Stücken
500 g

Marinade

Weißwein
60 g
Öl
15 g
Salz
½ TL
Zucker
1 TL

Avocadocreme

Avocado reif, geschält und entkernt
1
Crème fraîche
150 g
Salz
½ TL
Zucker
½ TL
Zitronensaft
2 EL
Schinkenspeck, gewürfelt
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1248 kJ / 298 kcal

Fat 22 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mit Köpfchen! 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3 h 30 min

Reissalat mit Mango-Curry-Dressing

1 h

Curry-Coleslaw

40 min

Thunfisch-Oliven-Empanaditas

2 h 15 min

Hähnchen-Kimchi-Salat

15 min

Patatas Bravas mit Chorizo

1 h 15 min

Fisch mit Blumenkohl-Kartoffel-Stampf und Gemüse

40 min

Oliven in Tomatensauce

30 min

Trauben-Käse-Salat

15 min

Orient-Kartoffelsalat

1 h 20 min

Gemüse-Lachs-Salat mit Feta und Quinoa

50 min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

30 min

Show all