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Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson

Merlu, saumon, bœuf, poulet ou canard... Découvrez 12 recettes de viandes et poissons à réaliser avec le mode Cuisson sous-vide de votre Thermomix® TM6 et le disque cuisson.
Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1ωρ. 20 λεπτ.
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1ωρ. 5 λεπτ.
Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

Sous-vide crevettes décortiquées, de taille moyenne

50 λεπτ.
Sous-vide côte de bœuf, désossée

Sous-vide côte de bœuf, désossée

2ωρ. 25 λεπτ.
Sous-vide poitrine de bœuf

Sous-vide poitrine de bœuf

12ωρ. 25 λεπτ.
Sous-vide médaillons de veau

Sous-vide médaillons de veau

1ωρ. 55 λεπτ.
Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

2ωρ. 50 λεπτ.
Sous-vide joues de porc

Sous-vide joues de porc

8ωρ. 30 λεπτ.
Sous-vide épaule de porc, désossée

Sous-vide épaule de porc, désossée

12ωρ. 25 λεπτ.
Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

2ωρ.
Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1ωρ. 55 λεπτ.
Cuisses de poulet sous-vide

Cuisses de poulet sous-vide

1ωρ. 30 λεπτ.