Sous-vide joues de porc

Name: Sous-vide joues de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 joues de porc; 1500 - 1600 g d'eau; 30 g de jus de citron; 1 c. à soupe de beurre

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ. 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

8 joues de porc (80-100 g chacun)
1500 - 1600 g d'eau
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de beurre

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 133 mg

Πρωτεΐνη 31 g

Θερμίδες 1751 kJ / 418 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 0 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6(208)

20 λεπτ.

Crème pâtissière Mode Sauce

4.5(288)

15 λεπτ.

Sauce béchamel Mode Sauce

4.7(1.2K)

15 λεπτ.

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(544)

15 λεπτ.

Sauce Messine

4.9(338)

10 λεπτ.

Epi de maïs au beurre, cuisson vapeur

4.9(44)

30 λεπτ.

Jus de fraises

4.8(70)

10 λεπτ.

Semoule de couscous épicée

4.7(114)

25 λεπτ.

Moules au naturel

4.9(21)

20 λεπτ.

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

4.4(65)

15 λεπτ.

Sauce vierge

4.5(24)

10 λεπτ.

Purée d'amande

4.2(52)

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων