Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 55 mg

Πρωτεΐνη 24.8 g

Θερμίδες 1306.8 kJ / 312 kcal

Λιπαρά 23.3 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.3 g

Υδατάνθρακες 0 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Purée d'amande

4.2(52)

10 Min

Yaourt à boire à la vanille

4.7(58)

12 Std.

Jus de pommes

3.3(34)

20 Min

Pickles d'oignons jaunes et rouges

4.9(13)

15 Min

Cuisson des pâtes

4.6(195)

20 Min

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(17)

45 Min

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3 Std. 40 Min

Cuisson du quinoa

4.0(53)

30 Min

Pâte à tortilla

4.3(50)

50 Min

Crème au beurre à la meringue suisse

4.2(56)

50 Min

Jus d'abricot

4.8(14)

21 Min

Jus de raisin

4.8(33)

6 Min

Εμφάνιση όλων