Sous-vide magrets de canard

Name: Sous-vide magrets de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 magrets de canard avec la peau; 1200 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.8 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 portions

Υλικά

4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
30 g de jus de citron

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 55 mg

Πρωτεΐνη 24.8 g

Θερμίδες 1306.8 kJ / 312 kcal

Λιπαρά 23.3 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.3 g

Υδατάνθρακες 0 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Natilla (crème dessert à la cannelle)

4.2(62)

15 λεπτ.

Pâte à tartiner au cacao végane

4.1(24)

15 λεπτ.

Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6(212)

20 λεπτ.

Boisson végétale à l'amande

4.8(52)

12ωρ. 15 λεπτ.

Chutney pomme, échalote et cannelle

4.3(11)

45 λεπτ.

Boisson végétale à la noisette

4.0(12)

12ωρ.

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(567)

15 λεπτ.

Cornichons pour Burger

5.0(1)

2ωρ. 10 λεπτ.

Glace coco sans lactose

5.0(4)

10ωρ. 30 λεπτ.

Yaourt à boire à la vanille

4.7(70)

12ωρ.

Jus de pommes

3.3(38)

20 λεπτ.

Chantilly

3.7(43)

5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων