Sous-vide épaule de porc, désossée

Name: Sous-vide épaule de porc, désossée
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'épaule de porc, désossée; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
800 g
d'eau
1500 g
de jus de citron
30 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 434 kcal / 1816 kJ

Πρωτεΐνη 35 g

Λιπαρά 33 g

Υδατάνθρακες 0 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Νάτριο 148 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauce hollandaise

4(115)

15 λεπτ.

Pain aux différents fruits secs

5(55)

2ωρ. 55 λεπτ.

Natilla (crème dessert à la cannelle)

4(25)

15 λεπτ.

Chutney pomme, échalote et cannelle

4.5(7)

45 λεπτ.

Sauce béarnaise Mode Sauce

4.5(169)

20 λεπτ.

Moules au naturel

5(14)

20 λεπτ.

Crème anglaise Mode Sauce

4.5(434)

15 λεπτ.

Sauce vierge

4.5(21)

10 λεπτ.

Porridge pommes, graines de lin et matcha

3.5(2)

30 λεπτ.

Sauce caramel au café

4.5(44)

45 λεπτ.

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

4.5(57)

15 λεπτ.

Cuisson des pâtes

4.5(7)

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων