Sous-vide épaule de porc, désossée

Name: Sous-vide épaule de porc, désossée
Prep time: 10 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g d'épaule de porc, désossée; 1500 g d'eau; 30 g de jus de citron

4.1 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 25 λεπτ.

4 portions

Υλικά

800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en deux (4-5 cm d'épaisseur)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 148 mg

Πρωτεΐνη 35 g

Θερμίδες 1816 kJ / 434 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 0 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cuisson sous-vide basiques terre-mer avec disque cuisson 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(548)

15 λεπτ.

Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6(209)

20 λεπτ.

Pâte de pistaches

4.5(75)

20 λεπτ.

Crème pâtissière Mode Sauce

4.5(290)

15 λεπτ.

Cornichons pour Burger

5.0(1)

2ωρ. 10 λεπτ.

Yaourt à boire à la vanille

4.7(62)

12ωρ.

Jus de pommes

3.3(34)

20 λεπτ.

Pickles d'oignons jaunes et rouges

4.9(13)

15 λεπτ.

Cuisson des pâtes

4.7(219)

20 λεπτ.

Jambon de poulet aux herbes de Provence

3.5(17)

45 λεπτ.

Wraps végétaliens et sans gluten

4.0(6)

3ωρ. 40 λεπτ.

Cuisson du quinoa

4.0(57)

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων