A chaque mois sa fonction Thermomix® ! Pétrir, émulsionner, moudre… 12 fonctions à (re)découvrir avec nos chefs dans des recettes inédites, de janvier à décembre.
Epinards, fenouil et olives vapeur (Christophe Aribert)
20 λεπτ.
Le pain de type 80 (Bruno Dinel)
3ωρ. 5 λεπτ.
Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)
1ωρ. 40 λεπτ.
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30 λεπτ.
Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)
55 λεπτ.
Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)
1ωρ.
Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
25 λεπτ.
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
12ωρ.
Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)
50 λεπτ.
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
50 λεπτ.
Risotto de céleri aux coquillages et haddock (Laurent Clément)
1ωρ. 15 λεπτ.
Kougelhopf (Bruno Dinel)
2ωρ. 45 λεπτ.
