Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ.
8 portions
Υλικά
L'eau de tomate (la veille)
-
1500 g de tomates cœur-de-bœuf coupées en morceaux
-
2 c. à café de sel
-
50 g de vinaigre de xérès
-
15 g de basilic frais
La purée de cresson (le jour même)
-
200 g d'eau
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 bouquet de cresson frais (réserver quelques pousses pour la finition)
-
250 g de mayonnaise maison
La cuisson du saumon
-
gros sel
-
700 - 800 g de saumon frais détaillé en 8 pavés de 80-100g
-
500 g d'eau
La gelée de tomate
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
22 g
Θερμίδες
1723 kJ /
415 kcal
Λιπαρά
33 g
Φυτικές ίνες
2 g
Υδατάνθρακες
5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs
12 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Lasagne de la mer
1ωρ.
Bobun crevettes à l'ail et au citron
1ωρ.
Wraps concombre et saumon fumé
50 λεπτ.
Papillotes de lieu et purée de céleri
45 λεπτ.
Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron
35 λεπτ.
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1ωρ. 15 λεπτ.
Papillote de raie aux olives, tomates et câpres
35 λεπτ.
Boulettes de poisson blanc, boulgour à la carotte
30 λεπτ.
Curry de crevettes et choux pak-choï
40 λεπτ.
Seiche à l'ail et à la coriandre
1ωρ. 15 λεπτ.
Bowl de lentilles au haddock
30 λεπτ.
Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry
1ωρ. 5 λεπτ.