Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 12ωρ.
8 portions
Υλικά
L'eau de tomate (la veille)
-
1500 g de tomates cœur-de-bœuf coupées en morceaux
-
2 c. à café de sel
-
50 g de vinaigre de xérès
-
15 g de basilic frais
La purée de cresson (le jour même)
-
200 g d'eau
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 bouquet de cresson frais (réserver quelques pousses pour la finition)
-
250 g de mayonnaise maison
La cuisson du saumon
-
gros sel
-
700 - 800 g de saumon frais détaillé en 8 pavés de 80-100g
-
500 g d'eau
La gelée de tomate
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
22 g
Θερμίδες
1723 kJ /
415 kcal
Λιπαρά
33 g
Φυτικές ίνες
2 g
Υδατάνθρακες
5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs
12 Συνταγές
Γαλλία
Γαλλία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Soupe vietnamienne aux crevettes
30 λεπτ.
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 λεπτ.
Filets de colin, purée de haricots plats
35 λεπτ.
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 λεπτ.
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 λεπτ.
Seiche à la sauce tomate
1ωρ. 15 λεπτ.
Lasagne saumon-épinard
1ωρ.
Cocotte thaïe
45 λεπτ.
Baeckeoffe aux deux poissons
1ωρ. 45 λεπτ.
Baeckeoffe aux poissons
1ωρ. 45 λεπτ.
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30 λεπτ.
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 λεπτ.