Συμβατές εκδόσεις
Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Les suprêmes de volaille
- 6 suprêmes de volaille, sans peau
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
Le sabayon estragon-Passion
- 250 g de jus de fruit de la Passion
- ½ bouquet d'estragon frais
- 4 jaunes d'œufs
- 60 g d'huile de pépins de raisin
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 2076 kJ / 497 kcal
- Πρωτεΐνη
- 60 g
- Υδατάνθρακες
- 7 g
- Λιπαρά
- 25 g
- Φυτικές ίνες
- 0 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Poulet à la moutarde et pommes vapeur
45min
Poulet aux poivrons
55 phút
Hachis parmentier à la courgette
1h 20min
Poulet aux choux de Bruxelles curry moutarde
40min
Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes
55 phút
Blanquette de volaille à l'estragon (nouvelle recette)
40min
Poulet à la crème et à la moutarde
45min
Saucisses de volaille, lentilles et carottes
45min
Dinde à la crème, au bacon et au poireau
35 Min
Gratin de courgette aux lardons
40min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45min
Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
40min