Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

Gambas panées à la chapelure de morille, asperges vertes et morilles (Laurent Clément)

4.5 6 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Les gambas

30 g de morilles déshydratées
30 g de pois chiches blancs secs
12 gambas crues
2 blancs d'œufs battus

Le bouillon crémé de morilles et la garniture

2 échalotes
1 gousse d'ail
25 g d'huile d'olive
30 g de morilles déshydratées
400 g de bouillon de volaille

400 g d'eau
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
8 asperges vertes
200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
10 g de beurre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 25 g

Θερμίδες 2216 kJ / 533 kcal

Λιπαρά 27 g

Φυτικές ίνες 4 g

Υδατάνθρακες 44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Calendrier - 12 fonctions 12 recettes de chefs 12 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

1ωρ. 10 λεπτ.

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1ωρ.

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45 λεπτ.

Crêpes au saumon fumé et à la crème

55 λεπτ.

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45 λεπτ.

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

30 λεπτ.

Cabillaud à la sauce tomate

30 λεπτ.

Morue à la méditerranéenne

1ωρ. 25 λεπτ.

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13ωρ.

Cocotte de saumon aux petits légumes

55 λεπτ.

Buddha bowl au saumon fumé

35 λεπτ.

Croquettes de poisson à l'oignon

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων