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Meat Pie
无评分
准备工作 1小时
总数 2小时
6 portions
马上体验

食材

Pastry
  • all-purpose flour plus extra to dust
    14 oz
  • unsalted butter cut into pieces, chilled
    3 ½ oz
  • vegetable shortening
    3 ½ oz
  • salt
    ¼ tsp
  • cold water
    3 ½ oz
Pie Filling
  • russet potatoes peeled & halved lengthwise
    14 oz
  • cold water to cover potatoes
  • olive oil divided
    1 oz
  • yellow onions cut into 8 wedges
    9 oz
  • garlic cloves large & peeled
    3
  • salt divided
    3 tsp
  • ground pork crumbled
    14 oz
  • ground beef crumbled
    14 oz
  • Worcestershire sauce
    2 ½ tbsp
  • dried sage
    1 tsp
  • dried savory
    1 tsp
  • dried thyme
    1 tsp
  • ground allspice
    ¼ tsp
  • ground cloves
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    ¼ tsp
  • mustard powder
    ½ tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
  • non-stick cooking spray to grease
  • large egg whisked (to brush)
    1
  • ketchup to serve

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 1436.8 mg
蛋白质 32.9 g
热量 4124.8 kJ / 985.9 kcal
脂肪 64 g
纤维 4.3 g
饱和脂肪 24.1 g
碳水化合物 68.7 g

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