设备与配件
Oysters Mignonette
准备工作 5 分钟
总数 5 分钟
6 portions
食材
-
eschalots peeled30 g
-
white wine vinegar60 g
-
red wine vinegar90 g
-
ground black pepper1 tsp
-
sea salt¼ tsp
-
rock salt or crushed ice, for serving500 - 550 g
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fresh oysters shucked36
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
381.2 mg
蛋白质
11 g
热量
329 kJ /
78 kcal
脂肪
2.2 g
纤维
0.2 g
饱和脂肪
0.7 g
碳水化合物
0.8 g
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