跳至主要内容 搜索

Vegetable Massaman curry
4.2 13 评分
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • roasted unsalted peanuts
    100 g
  • peanut oil plus extra to drizzle
    20 g
  • onion (approx. 180 g), cut into quarters
    1
  • long red chilli deseeded and cut into halves
    1
  • Massaman curry paste
    120 g
  • water
    400 g
  • tamarind paste
    20 g
  • palm sugar
    20 g
  • fish sauce vegan
    15 g
  • Vegetable stock paste
    2 tsp
  • cinnamon quill
    1
  • makrut lime leaves
    3
  • red potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
    400 g
  • sea salt to season
  • button mushrooms cut into halves
    100 g
  • fresh oyster mushrooms cut into halves
    100 g
  • eggplant cut into cubes (1-2 cm)
    400 g
  • canned coconut cream
    270 g
  • canned chickpeas (400 g), rinsed and drained
    1 can
  • green beans cut into halves
    100 g
  • fresh coriander leaves to garnish

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 1529.5 mg
蛋白质 17.1 g
热量 2025.5 kJ / 484.1 kcal
脂肪 24.2 g
纤维 14.5 g
饱和脂肪 10.5 g
碳水化合物 56.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Manifesto 202 道食谱
澳大利亚和新西兰
Veggie and Vegan 20 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Truffled roast pumpkin risotto

4.3(8)

35 分钟

Honey soy tofu with steamed rice

4.2(42)

40 分钟

Broccoli and three cheese pasta bake

4.4(260)

40 分钟

Black bean tomato soup with coriander lime cream

4.7(135)

45 分钟

Mexican stack

4.7(831)

45 分钟

Lentil bolognese

4.7(672)

30 分钟

Zucchini, corn and ricotta pancakes

4.4(65)

1小时 5 分钟

Lentil curry (dahl)

4.1(143)

30 分钟

Palak paneer

4.3(51)

1小时 15 分钟

Spinach and artichoke penne

4.6(174)

1小时 5 分钟

Crispy Korean tofu

4.7(297)

1小时 20 分钟

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

4.5(26)

45 分钟

 显示所有