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Paneer makhani

Paneer makhani
4.4 94 评分
准备工作 35 分钟
总数 45 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • raw cashews
    30 g
  • hot water for soaking
  • fresh tomatoes cut into halves and deseeded
    400 g
  • unsalted butter
    1 tbsp
  • cardamom pods (green)
    2
  • cinnamon quill
    1
  • whole cloves
    2
  • dried bay leaf
    1
  • fenugreek seeds
    ½ tsp
  • fresh long green chilli trimmed, cut into halves and deseeded
    1
  • garlic paste (see Tips)
    1 tsp
  • ginger paste (see Tips)
    ½ tsp
  • Kashmiri chilli powder
    ¼ - ½ tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • ground turmeric
    1 pinch
  • salt
    1 tsp
  • garam masala (see Tips)
    1 - 1 ¼ tsp
  • water
    180 g
  • sugar
    ½ tsp
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • paneer cut into batons (1 x 6 cm) (see Tips)
    250 - 300 g
  • canola oil for frying

难易度

初级

营养价值 每 1 portions

钠 623 mg
蛋白质 6 g
热量 2925.3 kJ / 696.5 kcal
脂肪 70.3 g
纤维 4.4 g
饱和脂肪 14.1 g
碳水化合物 12.8 g

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