设备与配件
Salmon Tartare
准备工作 10 分钟
总数 10 分钟
6 portions
食材
-
pink peppercorns plus extra to garnish1 tsp
-
fresh dill leaves only, plus extra to garnish2 sprigs
-
fresh salmon fillet (sushi quality), skinless cut into 3 pieces10 ½ oz
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freshly squeezed lemon juice1 ½ oz
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extra virgin olive oil2 tbsp
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Worcestershire sauce½ tsp
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salt½ tsp
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ground black pepper1 pinch
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watercress leaves or mixed salad3 ½ oz
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
234.8 mg
蛋白质
10.6 g
热量
619.3 kJ /
148 kcal
脂肪
11.2 g
纤维
0.2 g
饱和脂肪
2.2 g
碳水化合物
1.1 g
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