跳至主要内容 搜索
Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls
5.0 6 评分
准备工作 15 分钟
总数 26小时 30 分钟
8 pieces
马上体验

食材

Poolish
  • water
    100 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
  • baker's flour
    70 g
  • rye flour
    30 g
Dough
  • water
    200 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra to dust
    300 g
  • rye flour
    100 g
  • unsalted butter
    20 g
  • sea salt
    2 tsp
  • barley malt powder (see Tip)
    3 tsp
  • molasses
    2 tsp
  • extra virgin olive oil to grease
  • milk to brush
  • caraway seeds to sprinkle (optional)

难易度

高级

营养价值 每 1 piece

钠 476.2 mg
蛋白质 7.8 g
热量 1053.8 kJ / 251.9 kcal
脂肪 3.2 g
纤维 3.3 g
饱和脂肪 1.5 g
碳水化合物 47.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Kaiser rolls 5 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Hidden veg sausage rolls

4.5(152)

45 分钟

Footy finals hot dogs

4.7(79)

1小时 40 分钟

Sweet potato quiche with prosciutto

4.8(190)

1小时 15 分钟

Ham and cheese quinoa muffins

4.6(388)

1小时 30 分钟

Traditional sausage rolls

4.1(198)

50 分钟

DIY pizza pockets

4.6(37)

1小时 50 分钟

Pull-apart pizza sun

4.5(102)

1小时 30 分钟

Cheesy roasted vegetable muffins

4.2(5)

45 分钟

Shortcrust pastry with lard

4.5(4)

35 分钟

Gwinganna nut and seed bread

4.4(49)

3小时 25 分钟

Rosemary and sea salt crackers

4.0(69)

35 分钟

Prosciutto and sun-dried tomato muffins

4.1(63)

40 分钟

 显示所有