跳至主要内容 搜索
Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon
4.5 31 评分
准备工作 20 分钟
总数 24小时 20 分钟
20 portions
马上体验

食材

Salmon
  • star anise
    5
  • whole black peppercorns
    1 tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • brown sugar
    250 g
  • sea salt
    250 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • raw beetroot (approx. 250 g), peeled and cut into quarters
    1
  • tequila
    50 g
  • fresh skinless, boneless salmon fillet (approx. 3 fillets)
    750 g
Horseradish goat's cheese
  • goats cheese cut into pieces (3-4 cm)
    300 g
  • horseradish cream
    1 ½ tbsp
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • Lebanese cucumber
    1
  • caper berries sliced, to serve
  • water crackers to serve

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

钠 4955.1 mg
蛋白质 14.5 g
热量 947 kJ / 225 kcal
脂肪 10 g
纤维 1 g
饱和脂肪 3.7 g
碳水化合物 18.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Festive Flavour 105 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Pumpkin tahini smash

4.9(21)

40 分钟

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

4.4(66)

1小时 20 分钟

Pork and prawn dumplings

4.5(58)

55 分钟

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

4.7(110)

1小时 5 分钟

Superfood salmon salad

4.7(172)

1小时 5 分钟

Pork gyoza with soy dipping sauce

4.7(156)

1小时

Tuna nicoise salad (gut health)

4.8(44)

1小时 15 分钟

Rice salad with warm mustard dressing

4.4(45)

1小时 40 分钟

Mediterranean pasta salad

4.7(37)

50 分钟

Spiced garlic prawns and calamari

4.2(26)

15 分钟

Scallops with pea purée

4.8(118)

25 分钟

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

4.5(31)

1小时 10 分钟

 显示所有