装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Bombones de gambón y su bisque
准备工作 1小时
总数 1小时 50 分钟
12 unidades
食材
Relleno de setas, beicon y foie
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de chalotas20 g
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de puerro (la parte blanca)40 g
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de aceite de oliva virgen extra20 g
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de setas frescas de temporada variadas75 g
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de dados de beicon65 g
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de foie mi-cuit de pato25 g
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de sal1 pellizco
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de pimienta negra molida1 pellizco
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de tomillo fresco (solo las hojas)1 ramita
Bombón de gambón
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de aceite de oliva1 cucharadita
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de gambones crudos enteros12
Bisque
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dientes de ajo2
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de aceite de oliva virgen extra80 g
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de pimentón dulce1 cucharada
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de brandy50 g
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de caldo de pescado1000 g
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de cebolla en trozos100 g
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de zanahoria en trozos70 g
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puerro100 g
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de apio30 g
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de tomillo fresco (solo las hojas)2 ramitas
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de perejil fresco (solo las hojas)2 ramitas
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de pimienta de Cayena desmenuzada (可省略)1 cucharadita
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de vino blanco seco50 g
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de sal1 pellizco
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de pimienta negra molida1 pellizco
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de arroz de grano redondo30 g
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de nata50 g
营养价值 每 1 unidad
热量
141 kcal /
593 kJ
蛋白质
4.18 g
脂肪
12.16 g
碳水化合物
3.96 g
纤维
0.89 g
