设备与配件
Boston Bun
准备工作 15 分钟
总数 2小时 45 分钟
10 pieces
食材
Bun
-
lukewarm water280 g
-
dried instant yeast5 tsp
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baker's flour560 g
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sea salt1 tsp
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milk powder2 tsp
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bread improver2 tsp
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caster sugar65 g
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salted butter softened45 g
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sultanas100 g
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currants100 g
Icing
-
Copha® room temperature150 g
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icing sugar300 g
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water80 g
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natural vanilla extract10 g
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desiccated coconut6 tbsp
难易度
初级
营养价值 每 1 piece
钠
230.1 mg
蛋白质
8.6 g
热量
2501.4 kJ /
597.8 kcal
脂肪
22 g
纤维
3.2 g
饱和脂肪
17.4 g
碳水化合物
94.6 g
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