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Mick's ciabatta rolls

Mick's ciabatta rolls
4.7 99 评分
准备工作 20 分钟
总数 21小时 20 分钟
9 portions
马上体验

食材

Poolish
  • baker's flour
    270 g
  • warm water
    270 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
Dough
  • water
    300 g
  • olive oil
    20 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra for dusting
    500 g
  • sea salt
    2 tsp

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 498.8 mg
蛋白质 10.1 g
热量 1369.6 kJ / 326.1 kcal
脂肪 3.3 g
纤维 3.5 g
饱和脂肪 0.5 g
碳水化合物 61.6 g

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