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Rustic bread
4.6 33 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
15 slices
马上体验

食材

  • wheat grains
    600 g
  • water
    400 g
  • fresh yeast or 3 tsp dried instant yeast
    30 g
  • buttermilk
    120 g
  • baker's flour plus extra for dusting
    150 g
  • salt
    1 ½ tsp
  • balsamic vinegar
    1 tbsp
  • malt powder (optional)
    1 tsp

难易度

中级

营养价值 每 1 slice

钠 230.4 mg
蛋白质 7 g
热量 761.9 kJ / 181.4 kcal
脂肪 1.1 g
纤维 0.5 g
饱和脂肪 0.2 g
碳水化合物 38 g

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