设备与配件
Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter)
准备工作 15 分钟
总数 20 分钟
4 portions
食材
-
beetroot small, peeled (see Tip)300 g
-
zucchini cut into pieces (5 cm long)250 g
Dressing
-
extra virgin olive oil70 g
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white vinegar30 g
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lemon juice15 g
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Dijon mustard½ tsp
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maple syrup10 g
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dried basil½ tsp
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sea salt1 - 2 pinches
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ground black pepper1 - 2 pinches
-
burrata cheese250 g
-
fresh basil leaves only, torn
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
506.7 mg
蛋白质
15.9 g
热量
1650.4 kJ /
394.5 kcal
脂肪
31.7 g
纤维
2.8 g
饱和脂肪
11 g
碳水化合物
12.6 g
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