Salt Cod Gratin

Salt Cod Gratin

4.4 7 评分

准备工作 10 分钟

总数 50 分钟

6 portions

食材

Breadcrumbs

bread, day old cut in pieces
50 g

Codfish

bread, day old cut in pieces
100 g
milk
100 g
olive oil
50 g
onions quartered
200 g
garlic cloves
2
carrots peeled, cut in pieces
300 g
salt cod, presoaked, desalted and shredded (see tip)
400 g
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch

Béchamel Sauce

milk
300 g
plain flour
60 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
ground nutmeg
1 pinch
double cream
200 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 19 g

热量 1761 kJ / 421 kcal

脂肪 26 g

纤维 3 g

碳水化合物 29 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Then. Now. Always. 50 道食谱
英国和爱尔兰

您可能还喜欢...

显示所有

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 分钟

Salmon Burger

2小时 20 分钟

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35 分钟

Seafood Stew with Coconut Milk

35 分钟

Seafood Soup

30 分钟

Quinoa Salmon Patties

1小时 20 分钟

Prawn and Sweet Potato Fritters

1小时

Tuna Poke Nachos

30 分钟

Fish Stew

45 分钟

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

40 分钟

Asian Steamed Side of Salmon

1小时 45 分钟

Seafood Korma

40 分钟

显示所有