Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7 48 评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

4 portions

食材

russet potato (approx. 12 oz)
1
broccoli stems
12 oz
extra virgin olive oil divided
1 oz
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to season, to taste
¼ tsp
Parmesan cheese
1 oz
yellow onions in pieces
4 oz
celery in pieces
2 oz
carrots in pieces
2 oz
garlic clove
1
homemade onion skin broth
28 oz
28 oz vegetable broth
crème fraîche
4 oz
green onions thinly sliced
2

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 1237 mg

蛋白质 8 g

热量 1305 kJ / 312 kcal

脂肪 20 g

纤维 2 g

饱和脂肪 9 g

碳水化合物 29 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

No Waste 13 道食谱
美国

Refresh and Revitalize 10 道食谱
美国

您可能还喜欢...

显示所有

Gazpacho

1小时 15 分钟

Mushroom and Wild Rice Soup

30 分钟

Chicken Meatball Soup with Chickpeas

45 分钟

Italian Wedding Soup

1小时 15 分钟

Boston Clam Chowder

55 分钟

Smoky Black Bean Soup

35 分钟

White Bean Soup

2小时 45 分钟

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 分钟

Zucchini Soup

25 分钟

Zuppa Di Farro e Pancetta

45 分钟

Ribollita Rosmarino

无评分

Pasta e ceci

40 分钟

显示所有