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Brioche
4.0 33 评分
准备工作 20 分钟
总数 5小时
16 slices
马上体验

食材

  • milk
    20 g
  • fresh yeast crumbled or 2 tsp dried instant yeast
    20 g
  • baker's flour plus extra for dusting
    350 g
  • eggs
    4
  • sugar
    60 - 100 g
  • salt
    1 tsp
  • butter cut into pieces, plus extra for greasing
    170 g
  • egg yolk lightly beaten, for glazing
    1

难易度

中级

营养价值 每 1 slice

钠 164.4 mg
蛋白质 5 g
热量 871.1 kJ / 207.4 kcal
脂肪 11.1 g
纤维 0.7 g
饱和脂肪 6.5 g
碳水化合物 22.1 g

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